vinho tem glútem?

Você já reparou a quantidade de alimentos presentes nas prateleiras dos supermercados que são identificados com o famoso termo “contém glúten” em seus rótulos? Este componente, que tem origem em grãos como o trigo e a cevada, é considerado um dos vilões na guerra para a perda de peso e inclusive abolido de algumas dietas mais radicais, especialmenteContinuar lendo “vinho tem glútem?”

Guerra e Vinho: um livro que você não pode deixar de ler.

Numa narrativa de tirar o fôlego, este livro acompanha a saga de tradicionais famílias de vinicultores franceses que impediram os nazistas de roubar um de seus símbolos mais genuínos: o vinho. Usando de incríveis artimanhas — como a construção de paredes com teias de aranha para esconder safras preciosas, sabotagem de trens que transportavam vinhoContinuar lendo “Guerra e Vinho: um livro que você não pode deixar de ler.”

Tudo o que você precisava saber para fazer um “Queijos e vinhos” de sucesso.

Queijos finos são maravilhosos e tornam-se inesquecíveis quando harmonizados com o vinho ideal. Não há complicações para harmonizar queijos e vinhos, eu sempre descomplico as inúmeras inseguranças dos clientes lhes aconselhando a fazer a HARMONIZAÇÃO REGIONAL, ou seja, escolha um vinho feito NA REGIÃO DO QUEIJO, isto serve para qualquer comida, as chances de erroContinuar lendo “Tudo o que você precisava saber para fazer um “Queijos e vinhos” de sucesso.”

Sommelier: a origem do nome de umas profissões mais nobres do mundo.

“Qualquer um pode se dizer sommelier, mas é na hora do serviço que se separam os curiosos dos profissionais.” Eduardo Sabino No site da ABS-SP temos a seguinte história: “A palavra Sommelier vem do francês [bête de] somme = [besta de] carga + lier = amarrar, ligar, portanto o “amarrador (ou lidador) das cargas”. Em resumo,Continuar lendo “Sommelier: a origem do nome de umas profissões mais nobres do mundo.”

Coca-Cola com limão. Guaraná com laranja: sabia que só existe no Brasil?

Primeiro vamos entender o que foi a SUNAB: O controle de preços no Brasil ganhou força na década de 1950, com a criação da Comissão Federal de Abastecimento e Preços (Cofap). Em 26 de Setembro de 1962, João Goulart assinou a Lei Delegada nº 4, criando a Sunab com status de autarquia federal, com poderes para intervir noContinuar lendo “Coca-Cola com limão. Guaraná com laranja: sabia que só existe no Brasil?”

Pernilongos preferem sangue de quem bebe cerveja, diz estudo

Quem diz que os pernilongos preferem o sangue de gordinhos está enganado. Segundo um estudo australiano recente publicado pela PloS One, o banco de dados online da Public Library of Science, pernilongos e demais mosquitos gostam do sangue de quem bebe cerveja. Para chegar a tal conclusão, os pesquisadores da Austrália reuniram voluntários – homensContinuar lendo “Pernilongos preferem sangue de quem bebe cerveja, diz estudo”

O sommelier mais importante do mundo: o Papa.

Cidade do Vaticano (RV) – Papa Francisco, ‘sommelier de honra’, mas abstêmio. O título lhe foi atribuído quarta-feira, 21/01, durante a Audiência Geral na Sala Paulo VI por um grupo de sommeliers, produtores, enólogos, viticultores e outros representantes da produção vinícola italiana. “A iniciativa nasceu porque ouvi o Papa falar, várias vezes, sobre o vinho, ligando-oContinuar lendo “O sommelier mais importante do mundo: o Papa.”

O dia em que Vampeta tomou o vinho que o Papa deu a Ronaldo Fenômeno.

Um dos personagens mais “figurões” do futebol brasileiro nos últimos anos, Vampeta já deu cambalhota na rampa do Palácio do Planalto, levou calote de clube e até mesmo jogou fora um vinho dado de presente pelo papa João Paulo II a Ronaldo, ele conta esta e outras histórias em seu livro Histórias do Velho VampContinuar lendo “O dia em que Vampeta tomou o vinho que o Papa deu a Ronaldo Fenômeno.”

Qual a Diferença Entre o Vinho Suave (colonial/garrafão) e o Vinho Fino?

Se você é descendente de italiano e mora no sul do Brasil, provavelmente já tomou uma taça de vinho colonial. Eles são aqueles vinhos que você encontra facilmente em mercados menores. O vinho colonial é o que muitas pessoas conhecem como “vinho de mesa”. Vinho Tinto de Mesa Seco, Vinho Tinto de Mesa Suave, VinhoContinuar lendo “Qual a Diferença Entre o Vinho Suave (colonial/garrafão) e o Vinho Fino?”

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