Curso de vinhos para garçons e enófilos. 1ª parte: açúcares.

Este curso é um compilado de informações necessárias para o serviço do vinho para garçons, e servirá para enriquecer os conhecimentos de todos os enófilos com conhecimentos básicos e médios, elevando-os para o nível avançado. Bons estudos. Qualquer imprecisão pode ser anotada nos comentários ou em nossa paina no Facebook. Énólogo, sommelier, enófilo. O enólogoContinuar lendo “Curso de vinhos para garçons e enófilos. 1ª parte: açúcares.”

A história (atualizada) do vinho italiano

Esta é a primeira parte de várias postagens sobre a longa história do vinho italiano. A história é longa e rica, uma postagem seria cansativa e longa. Delicie-se. Recentes descobertas arqueológicas provaram que as primeiras videiras foram plantadas na Itália pelos etruscos no século VII a. C. (na França ocorreu dois séculos mais tarde, VIContinuar lendo “A história (atualizada) do vinho italiano”

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