O SABOR DO VINHO APRENDENDO A DEGUSTAR

Esse capítulo é parte do conteúdo de meu e-book que será lançado em breve. Ao bebermos um vinho o percebemos primeiro na boca, depois na garganta e só depois no sistema olfativo interno. As papilas gustativas detectam apenas sabores básicos: doce, salgado, amargo, azedo e umami. Pesquisas modernas estão remapeando a língua mas por enquantoContinuar lendo “O SABOR DO VINHO APRENDENDO A DEGUSTAR”

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