O SABOR DO VINHO APRENDENDO A DEGUSTAR

Esse capítulo é parte do conteúdo de meu e-book que será lançado em breve. Ao bebermos um vinho o percebemos primeiro na boca, depois na garganta e só depois no sistema olfativo interno. As papilas gustativas detectam apenas sabores básicos: doce, salgado, amargo, azedo e umami. Pesquisas modernas estão remapeando a língua mas por enquantoContinuar lendo “O SABOR DO VINHO APRENDENDO A DEGUSTAR”

Curso de vinhos para garçons e enófilos. 1ª parte: açúcares.

Este curso é um compilado de informações necessárias para o serviço do vinho para garçons, e servirá para enriquecer os conhecimentos de todos os enófilos com conhecimentos básicos e médios, elevando-os para o nível avançado. Bons estudos. Qualquer imprecisão pode ser anotada nos comentários ou em nossa paina no Facebook. Énólogo, sommelier, enófilo. O enólogoContinuar lendo “Curso de vinhos para garçons e enófilos. 1ª parte: açúcares.”

Receita Original da Coca-Cola: Havia realmente cocaína nela?

A verdade Como é de se esperar, a Coca-Cola nega veementemente que a receita original contivesse qualquer narcótico e certamente não cocaína. Dito isso, é geralmente aceito que a bebida provavelmente continha cocaína em 1903. E, aparentemente, essa também era uma dose significativa, de acordo com o LiveScience.com. Sabemos disso simplesmente porque se tornou história –Continuar lendo “Receita Original da Coca-Cola: Havia realmente cocaína nela?”

Farmacêutico inventou fórmula da Coca-Cola em 1886

Farmacêutico inventou fórmula da Coca-Cola em 1886 8 de Maio de 1886, o farmacêutico norte-americano John Pemberton preparou um xarope de extracto de folhas de coca, cafeína e água. O que era para ser um remédio, virou a bebida mais popular do mundo. Antes de desenvolver a fórmula da Coca-Cola, o farmacêutico John Pemberton eraContinuar lendo “Farmacêutico inventou fórmula da Coca-Cola em 1886”

Como brindar em vários idiomas.

Dizer Saúde é o brinde mais tradicional no mundo inteiro. Agora, você está preparado para brindar em Russo? Grego? Japonês? Aprenda aqui como se usa a expressão  “Saúde” em 15 diferentes países do planeta e saia fazendo mais amigos por aí. Em inglês Onde: Estados Unidos / Inglaterra Como se escreve: Cheers Como se pronuncia:Continuar lendo “Como brindar em vários idiomas.”

Inglês para restaurantes – aula 1.

Estou aperfeiçoando meu inglês e aconselho que faça o mesmo SEMPRE. Postarei aulas do professor Terry, de Dublin Irlanda, que também trabalha em restaurante como você. Minha dica é que imprima essas aulas e pratique bastante. Inglês é PRÁTICA e REPETIÇÃO. Não precisamos pagar um curso caro para atendermos bem nossos clientes, basta sermos resiliêntes,Continuar lendo “Inglês para restaurantes – aula 1.”

Vini Bra Expo 2018 no Rio de Janeiro. Não perca.

Nos dias 4 e 5 de agosto ocorrerá no Rio de Janeiro (Città Office, Barra da Tijuca) mais uma edição da Vini Bra Expo que é “O Grande Festival do Vinho Brasileiro” , seguindo o padrão das feiras internacionais que são referência no setor. Vale a pena conferir! Estarei lá mais uma vez!!!!!! Site Oficial:Continuar lendo “Vini Bra Expo 2018 no Rio de Janeiro. Não perca.”

Coca-Cola Clear: a Coca-Cola transparente é lançada no Japão.

Apesar de nenhuma notícia sobre isso é encontrada no site da Coca-Cola Brasil, blogs e sites jornalísticos estão postando essa novidade nas redes sociais. Busquei no site da Coca-Cola Brasil, no do Japão, mas só encontrei a confirmação da novidade no site da empresa nos EUA . Quais as diferenças com o produto vendido noContinuar lendo “Coca-Cola Clear: a Coca-Cola transparente é lançada no Japão.”

Fazendo cerveja em casa: passo a passo.

Convidado pelo meu amigo, o sommelier de vinhos e cervejas (e agora cervejeiro) Gregory Perks, ontem fui participar da brassagem de sua sexta cerveja feita em casa. Muitos mitos caíram no processo: 1- precisa de muito espaço: não. Bastou um quarto de empregada de 6 m² com acesso ao tanque da área de serviço; 2-Continuar lendo “Fazendo cerveja em casa: passo a passo.”

Quais bebidas estão em alta e quais caíram no gosto do brasileiro (2016 e 2017).

Estudo feito pela Bacardi em 2016 e 2017 revelam o sobe e desce na gangorra das preferências dos brasileiros, vejamos as principais mudanças. O gin está em alta, principalmente entre as classes A e B do Rio de Janeiro e de São Paulo, as duas mecas dos drinks no Brasil. O gin tomou de umaContinuar lendo “Quais bebidas estão em alta e quais caíram no gosto do brasileiro (2016 e 2017).”

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