Como brindar em vários idiomas.

Dizer Saúde é o brinde mais tradicional no mundo inteiro. Agora, você está preparado para brindar em Russo? Grego? Japonês? Aprenda aqui como se usa a expressão  “Saúde” em 15 diferentes países do planeta e saia fazendo mais amigos por aí. Em inglês Onde: Estados Unidos / Inglaterra Como se escreve: Cheers Como se pronuncia:Continuar lendo “Como brindar em vários idiomas.”

Itaipava Go Draft: a cerveja de 20 milhões de reais.

Mas o que é o estilo draft bier? O conceito retirei do livro Larousse da cerveja do autor Ronaldo Morado: “Draft bier ou draught bier é conhecida no Brasil como chope, é a cerveja armazenada em barris e servida sob pressão. Em geral não é pausteurizada e, por isso, seu prazo de validade é deContinuar lendo “Itaipava Go Draft: a cerveja de 20 milhões de reais.”

Você sabe quanto paga de impostos sobre as bebidas no Brasil?

Levantamento da Associação Comercial de São Paulo (ACSP). No vinho importado: 69,73% só de impostos, mas também chamam a atenção as cargas do espumante nacional (59,49%), da cerveja (55,6%) e do vinho nacional (54,73%).  Somam-se a estes impostos os imposto de importação (II), logo, cervejas importadas passam de 60% de impostos. Os impostos já eramContinuar lendo “Você sabe quanto paga de impostos sobre as bebidas no Brasil?”

Malzbier: qual é o estilo? Qual a diferença pras outras cervas pretas?

Sou sommelier há anos e por muito tempo venho tentando encontrar resposta a todas as perguntas dos meus clientes, se não tiver de pronto, aviso que não sei a resposta mas que a terei no dia seguinte. Meus clientes nem fazem ideia do quanto me fazem crescer profissionalmente, pois não há maior motivação pra pesquisarContinuar lendo “Malzbier: qual é o estilo? Qual a diferença pras outras cervas pretas?”

Fazendo cerveja em casa: passo a passo.

Convidado pelo meu amigo, o sommelier de vinhos e cervejas (e agora cervejeiro) Gregory Perks, ontem fui participar da brassagem de sua sexta cerveja feita em casa. Muitos mitos caíram no processo: 1- precisa de muito espaço: não. Bastou um quarto de empregada de 6 m² com acesso ao tanque da área de serviço; 2-Continuar lendo “Fazendo cerveja em casa: passo a passo.”

Leuven: o primeiro rótulo de realidade aumentada do Brasil

A cervejaria leuven (Piracicaba – SP) inovou e em parceria com a agência Flex Interativa (São Paulo – SP), trouxe ao mercado o primeiro rótulo de realidade aumentada no Brasil para suas cervejas Golden Ale, Red Ale e IPA. Usando uma câmera de smartphone ou tablet (o consumidor deve fazer o download do Aplicativo CervejaContinuar lendo “Leuven: o primeiro rótulo de realidade aumentada do Brasil”

A história da cerveja no Brasil.

Século XVII: como chegou e quem trouxe? A cerveja chegou tarde por aqui, trazida pelos holandeses da Cia das Índias Orientais no século XVII. Com a saída dos holandeses o produto sumiu por cerca de 150 anos. 1808 : a vinda da família real. Só reapareceu com a vinda da família real que também trouxeContinuar lendo “A história da cerveja no Brasil.”

Universidade Federal começa a ensinar fazer cerveja.

O campus de Sete Lagoas (MG) da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) deu o ponta pé inicial no que no futuro próximo pode se tornar o primeiro curso de mestre cervejeiro com graduação de terceiro grau. Por enquanto, o Grupo de Estudos em Cervejas Artesanais (GCERVA) é apenas um grupo de estudos emContinuar lendo “Universidade Federal começa a ensinar fazer cerveja.”

Pernilongos preferem sangue de quem bebe cerveja, diz estudo

Quem diz que os pernilongos preferem o sangue de gordinhos está enganado. Segundo um estudo australiano recente publicado pela PloS One, o banco de dados online da Public Library of Science, pernilongos e demais mosquitos gostam do sangue de quem bebe cerveja. Para chegar a tal conclusão, os pesquisadores da Austrália reuniram voluntários – homensContinuar lendo “Pernilongos preferem sangue de quem bebe cerveja, diz estudo”

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